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天天早餐{can}吃煮鸡蛋,吃<chi>腻了咋办?快来看看鸡〖ji〗蛋的几种仙人服法

天天早餐{can}吃煮鸡蛋,吃腻了咋办?快来看看鸡〖ji〗蛋的几种仙人服法

分类:健康

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鸡蛋是中国人餐桌上最常见的食物,鸡蛋是一种营养物质厚实的食物,上到80岁老人,下到半岁左右的宝宝,都吃鸡蛋。早餐吃鸡蛋可以弥补一天的营养物质,但天天吃水煮鸡蛋难免吃腻了,快来跟拆多多小编一起来看看有哪些鸡蛋的仙人服法吧!

一、虾仁炖蛋

食材:虾仁、鸡蛋2个、生抽1勺、麻油、盐、葱花、料酒。

做法:

1、鸡蛋2个,加点盐打散。

2、虾仁解冻,洗濯清洁,放料酒,胡椒粉腌制,去腥。之后还可以在开水里捞了一下,这一步随意。

3、打散的鸡蛋液里加适量的温水,搅拌平均,可以的话用滤网过滤一遍,削减泡沫。

4、包上保鲜膜,水开煮7分钟,掀开保鲜膜再放上虾仁,继续煮个3分钟。

5、撒上葱花,倒点香油就可以吃了。

做这道菜的时刻要注重,若是虾仁不提前煮熟的话,最好和蛋一起炖煮,但这样估量虾仁会沉在碗底,以是照样分成两个步骤来最好。

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二、酸甜茄汁炸蛋

睁开全文

用料:鸡蛋6到8个、 西红柿1个、洋葱1个 、米醋、生抽 、白糖、盐、清水

做法:

1. 锅热油至油烧至冒烟。把一个鸡蛋打到碗里。(碗里不能有水,要不容易飞溅起来)

2. 油热后,把蛋放下去,把蛋炸到地面香脆,滚边,拿筷子反面,稍微炸一下捞起。炸时打另一个蛋到碗里,品级一个蛋捞起,再放下去。想吃几个蛋,就放几个。(炸的历程一定要小心,最后系上围裙,戴能手套。而且炸之后整个厨房会许多烟。)

3. 把炸好后,放在一个垫有吸油纸的碟子。晾着。

4. 炸蛋的油盛起,只留一些到锅里。

5. 油热,下洋葱丝炒半软,下切成片的番茄。煮软,煮的时刻调一个酸甜汁,2勺米醋,2勺生抽,3勺白糖,1小勺盐,1勺清水。

6. 煮到很软时,把调料倒下去。再浇入生粉勾的薄芡。关火。

7. 把汁淋在炸蛋上即可。(底下的吸油纸要拿开。

小贴士:做的时刻,注重别被油溅到了,做好防护措施。另有,关好房门,以免被烟熏了满屋子。

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